Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Tommasone Vini di Lucia Monti

Classificazione: D.O.C. Ischia Biancolella

Forme di allevamento: Guyot, con sesto d’impianto di 4500/5000 viti per ettaro

Suolo: Argilloso di origine vulcanica

Produzione: 3.600 bottiglie da 750 ml

Tecnica di produzione: Dopo la raccolta delle uve, si procede ad una criomacerazione per ottenere una maggiore estrazione aromatica e di struttura. Si passa ad una pressatura soffice. Il mosto fiore così ottenuto viene decantato staticamente

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Giallo paglierino luminoso, il profumo è elegante e fruttato, con nota tipica di frutta matura. Al palato si presenta morbido, ben strutturato e il finale è caratterizzato dal sentore di pesche mature, proprio del vitigno.

Abbinamenti alimentari: Si abbina bene con pietanze di pesce e primi piatti tipici della cucina mediterranea. Ottimo anche come aperitivo.

Regione: Campania

Provincia: Napoli

Località: Ischia Lacco Ameno Fango

Note aggiuntive: contiene solfiti.