Categoria: Vino Bianco

Anno: 2023

Produttore: Montevetrano Srl

Classificazione: Campania Igt

Forme di allevamento: Doppio Guyot.

Suolo: Argilloso, calcareo.

Produzione: 10.000 bottiglie

Tecnica di produzione: Criomacerazione con lungo periodo di maturazione sulle fecce fini (7/8 mesi) con batonnage settimanali.
Fermentazione alcolica condotta separatemente per vitigno. Affinamento acciaio e In bottiglia per 4 mesi.

Gradazione alcolica: 13,50%

Premi e riconoscimenti: 2020 Vini buoni d’Italia ★★★★ . Gambero rosso 3/3 . Guida Essenziale Cernilli 92/100 . Vitae Ais 3/4
James Suckling 93/100

2019 Guida Oro Veronelli 91/100 . Luca Maroni 92/100 . Vini buoni d’Italia ★★★★ . Bibenda Duemila Vini 4/5
Vitae Ais 3/4 . Gambero rosso 3/3 . James Suckling 92/100 . Decanter 90/100 silver medal

2017 Guida Oro Veronelli 90/100 . Luca Maroni 90/100 . Guida Essenziale Cernilli 93/100 . Vitae Ais 3/4
Wine Spectator 89/100 . The Wine Advocate 90/100.

Note Degustative: Core bianco è un vino dal colore giallo paglierino, tendente al giallo intenso. Al naso le note floreali si fondono alle note di frutta, con la pera in evidenza. Si riconosce nettamente anche una nota che ricorda le erbe officinali.

Abbinamenti alimentari: Il Core bianco Vi piacerà in abbinamento ad un primo primo con frutti di mare oppure un gateau di patate con la provola affumicata.

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Comune: San Cipriano Picentino

Località: Montevetrano

Note aggiuntive: contiene solfiti.