Campania IGT Aglianico "Fuorisquadro" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.FUO.075.022

Campania IGT Aglianico "Fuorisquadro" 2022 - Di Pietro

Di Pietro SKU: DIP.FUO.075.022
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L'altro lato dell'Aglianico nell'interpretazione di Pasquale Di Pietro, "Fuorisquadro", Per ottenuto una vinificazione a tino aperto, in acciao e poi una sosta in bottiglia.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Aglianico
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
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"Fuorisquadro" è un'Aglianico di Pasquale Di Pietro che cattura l'attenzione per la sua capacità di essere immediato, ma senza mai rinunciare alla profondità e al carattere che questo vitigno sa esprimere. La sua versatilità lo rende ideale per una serata estiva, da gustare in compagnia, magari all'aperto, mentre la temperatura di servizio di 14-16°C lo rende perfetto per esprimere tutte le sue sfumature fresche e fruttate senza appesantire il palato.


 (Immagine in produzione).

Categoria: Vino Rosso

Anno: 2022

Produttore: Azienda Vitivinicola Di Pietro

Classificazione: Campania IGT Aglianico

Forme di allevamento: Cordone Speronato, Tendone.

Suolo: Argilloso-calcareo, tufaceo con presenza di ceneri vulcaniche.

Produzione: 1.200 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: fermentazione con lieviti indigeni svinatura e torchiatura a mano. La fermentazione termina in acciaio.
Affinamento in acciaio e bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: si presenta di colore rosso rubino
abbastanza scarico, piacevole all'olfatto con sentori di frutta rossa e carrube.
Al palato è fresco, "delicatamente" tannico.

Abbinamenti alimentari: essendo un Aglianico giovane e fresco, "Fuorisquadro" si abbina perfettamente con:

  • Grigliate di carne: la sua freschezza e struttura si abbinano bene con piatti di carne alla griglia, come spiedini, salsicce e costate.
  • Formaggi a pasta dura: il contrasto tra il suo profilo fruttato e i sapori più decisi di formaggi stagionati crea un equilibrio perfetto.
  • Piatti a base di pomodoro: una pasta al pomodoro, una pizza margherita o una parmigiana di melanzane.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Comune: Melito Irpino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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