Paestum Fiano IGP “Pian di Stio” 2022 - San Salvatore

San Salvatore SKU: SAL.STI.075.022
Paestum Fiano IGP "Pian di Stio" - San Salvatore

Paestum Fiano IGP “Pian di Stio” 2022 - San Salvatore

San Salvatore SKU: SAL.STI.075.022
/
Pian di Stio di San Salvatore è prodotto da uve Fiano 100%. Il vigneto è disposto a 550 mt slm, nel comune di Stio. Siamo nel cuore del Cilento. Il vino è curato fin dalla vendemmia effettuata manualmente e in piccole cassette. Le uve vengono pigiate e diraspate portate a 4°C, criomacerate per 6 ore. Dopo la fermentazione svolta in tini di acciaio a temperatura controllata affina per 6 mesi sulle proprie fecce fini. Infine imbottigliato.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Fiano
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
AVVISAMI QUANDO È DISPONIBILE

L’azienda San Salvatore è una consolidata realtà Cilentana, un’azienda agricola a tutti gli effetti, seppur nata per passione. Circa 10 ettari di vigneto piantato nel 2007 a metà strada tra brezze marine e correnti collinari, davanti ha il mare di Paestum e Agropoli e alle spalle il monte Vesole che ripara questa conca incantata.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Azienda Agricola San Salvatore 1988 di Giuseppe Pagano

Classificazione: I.G.P. Paestum Fiano

Forme di allevamento: Spalliera con potatura a Guyot.

Suolo: Argilloso-calcareo

Produzione: 6.000 bottiglie da 50 cl, 12.000 da 75 cl

Tecnica di produzione: Fermentazione: in vasche d'acciaio termo-condizionate affinamento di 10 mesi.

Gradazione alcolica: 13%

Premi e riconoscimenti: Tre Bicchieri 🍷🍷🍷 Gambero Rosso "Vini d'Italia 2024"

Corona 👑 Vinibuoni d'Italia Edizione 2024

Note Degustative: Il Pian di Stio si presenta di colore giallo paglierino brillante. Descrittori olfattivi pricipali: erbaceo e floreale. Solo dopo un breve riposo nel bicchiere vi rivelerà le sue piacevoli note fume'. In bocca prevalgono freschezza e sapidità.

Abbinamenti alimentari: Si abbina a piatti strutturati e dai sapori intensi. Va servito ad una temperatura di 12-14°C per coglierne meglio l'ampiezza olfattiva

Regione: Campania

Provincia: Salerno

Località: Giungano

Note aggiuntive: contiene solfiti.

Questo sito è protetto da hCaptcha e applica le Norme sulla privacy e i Termini di servizio di hCaptcha.

Potrebbero interessarti
Altro da San Salvatore