Campania IGP Greco "Sassafrass" 2022 - Casa Brecceto

Casa Brecceto SKU: BRE.SAS.075.022
Campania IGP Greco "Sassafrass" - Casa Brecceto

Campania IGP Greco "Sassafrass" 2022 - Casa Brecceto

Casa Brecceto SKU: BRE.SAS.075.022
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Casa Brecceto è il progetto che vede coivolto in prima persona l'enologo Fortunato Sebastiano insieme ad altri amici appassionati, che hanno dato vita al loro ventennale progetto.
  • Regione: Campania
  • Vitigno: Greco
  • Annata: 2022
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.
AVVISAMI QUANDO È DISPONIBILE
Casa Brecceto è un nuovo progetto di  Fortunato Sebastiano di cui iniziamo a provare i frutti. Dopo aver provato il Fiano Nadar e la Coda di Volpe Lapoderosa, abbiamo provato Il Greco Sassafrass. Vino da fermentazione spontanea in tini aperti con una  macerazione di circa una settimana. Dopo l'affinamento va in bottiglia senza essere filtrato.

Categoria: Vino Bianco

Anno: 2022

Produttore: Casa Brecceto

Classificazione: Campania IGP Greco

Forme di allevamento: Guyot

Suolo: argilloso con buona sostanza organica. Tufaceo-calcareo.

Produzione: 2000 bottiglie da 750 ML

Tecnica di produzione: pressatura con torchio manuale aperto dopo macerazione di 6 giorni, senza nessun controllo della temperatura. Affinamento in anfora e legno per 6 mesi, poi in bottiglia.

Gradazione alcolica: 12%

Premi e riconoscimenti: In fase di valutazione

Note Degustative: Greco Sassafrass Casa Brecceto si presenta di colore giallo carico, complesso al naso con sentori di frutta come l'albicocca e fresche erbe officinali. Al palato è intrigante, leggermente astringente, ben equilibrato.

Abbinamenti alimentari: vino da abbinare a piatti di ispirazione marinara, lo immagino benissimo con una frittura di calamari.

Regione: Campania

Provincia: Avellino

Località: Ariano Irpino

Note aggiuntive: contiene solfiti.

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