Siamo sull'isola di Salina, dove la famiglia Colosi, da oltre 40 anni coltiva vigneti su suoli di origine vulcanica. I vitigni sono quelli tipici della viticoltura isolana mediterranea fra cui la malvasia. Incantevoli terrazzamenti che affacciano verso il mare, per una superficie vitata di circa 10 ettari. Con l'arrivo in azienda di Pietro, enologo laureato a San Michele all’Adige, al fianco del papà e della mamma Lidia, ci sono tutti i fattori, umani e ambientali per la migliore produzione enoica.