Scopri il Campania Aglianico IGP "Le fole" 2020, un vino 🍷 prodotto dalla Cantina Giardino con uve 100% Aglianico. Realizzato con 11-12 giorni di contatto con le bucce ed un affinamento in vasche di cemento, questo vino ha un tasso alcolico del 12,5%. La produzione è limitata a 7.602 bottiglie.

Dopo la macerazione, il vino viene trasferito in vasche di cemento per l'affinamento. Le vasche di cemento offrono un ambiente neutro che non influisce sul profilo del vino, consentendo così all'espressione naturale delle uve di emergere senza l'uso di legno o altri materiali che potrebbero lasciare un'impronta sul vino. L'affinamento in vasche di cemento consente al vino di sviluppare la sua struttura, levigare i tannini e integrare i sapori.